Polysacharidy na nabitých površích

Téma již má řešitele.
Řešitel
Emma Dědičová - Gymnázium Brno-Řečkovice, příspěvková organizace
Instituce
Biofyzikální ústav AV ČR, v. v. i.
Další údaje o pracovišti
Laboratoř biofyzikální chemie a molekulární onkologie
Lektoři
Veronika Ostatná
Podpora
JCMM podpořila toto SOČ téma částkou 20 000 Kč na materiál a částkou 10 000 Kč na honorář školitele.

Polysacharidy jsou složené cukry, které hrají důležitou roli ve správném fungování různých druhů organismů od bakterií až po člověka. Pro své jedinečné vlastnosti jsou využívány v různých odvětvích od potravinářství až po biotechnologie. Charakterizace jejich chování na površích je důležitá pro lepší pochopení jejich chování v živých organismech, ale také např. pro konstrukci různých senzorů. V rámci této práce budeme studovat vybrané polysacharidy pomocí impedančních a voltametrických metod na povrchu rtuťových a uhlíkových elektrod. Tato práce bude navazovat na náš aktuální výzkum zaměřený na chování biomakromolekul na nabitých površích.