Profily mastných kyselin v plodech různých druhů léčivých rostlin
Téma již má řešitele.- Řešitel
- Matěj Petráš - Střední průmyslová škola chemická Brno, Vranovská, příspěvková organizace
- Instituce
- Masarykova univerzita
- Fakulta/ústav
- Fakulta přírodovědecká
- Další údaje o pracovišti
- Ústav biochemie
- Lektoři
- Veronika Farková
Léčivé rostliny obsahují nejrůznější chemické sloučeniny, z nichž
mnohé mají významné farmakologické účinky. Spektrum a obsah potenciálně
účinných látek se nicméně liší nejen v závislosti na druhu, ale i na rostlinné
části. U některých druhů rostlin, např. u jeřábů, jsou hlavní využívanou částí
plody. Během zrání je v plodech a semenech syntetizováno mimo jiné i značné
množství mastných kyselin. Cílem práce proto bude kvalitativně popsat složení
mastných kyselin v různých plodech léčivek a navzájem je porovnat.
Některé mastné kyseliny mohou mít pozitivní vliv na regulaci tvorby hormonů,
srážlivost krve, snížení krevního tlaku, zdraví cévního systému a srdeční činnost.