Enkapsulace probiotik a prebiotik do veterinárních doplňků stravy
Téma již má řešitele.- Řešitel
- Adéla Dokoupilová - Gymnázium Brno, Křenová, příspěvková organizace
- Instituce
- Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta/ústav
- Fakulta agronomická
- Další údaje o pracovišti
- Ústav chemie a biochemie
- Lektoři
- Martina Vršanská
- Podpora
- JCMM podpořila toto SOČ téma částkou 20 000 Kč na materiál a částkou 10 000 Kč na honorář školitele.
Enkapsulace probiotik a prebiotik do veterinárních doplňků stravy představuje inovativní přístup k podpoře zdraví domácích mazlíčků. Tento proces zahrnuje uzavření živých probiotických kultur a prebiotik do ochranných obalů, které zajišťují jejich stabilitu a účinnost při průchodu trávicím traktem. Student/ka v rámci SOČ práce připraví enkapsulované probiotika a probiotika a otestuje jejich postupné uvolňování z kapsule.