Produkce sekundárních metabolitů u kopřivy dvoudomé íUrtica dioica) v podmínkách in vitro
Téma již má řešitele.- Řešitel
- Jana Šmídová - Gymnázium Brno, Křenová, příspěvková organizace
- Instituce
- Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta/ústav
- Fakulta agronomická
- Další údaje o pracovišti
- Ústav biologie rostlin
- Lektoři
- Eva Nevrtalova
Kopříva dvoudomá je velmi podceňovaným rostlinným druhem, který je považován spíše za plevelnou rostlinu i přes jeji obrovský význam a použití v lidovém lečitelství.Některé spisy poukazují na to, že kopřiva by byla již dávno vyhlazena, kdyby se nechránila svými trichomyí. Hmyz a zvěř byly by se už dávno postaraly o její zmizení. Mezi hlavní učinné látky patří karotenoidy, flavonoidy, organické kyseliny, aminy, acetylcholin (asi 1%), histamin (asi 0,5 %) a serotonin (asi 0,02 %), sacharidy (např. arabinózu, galaktózu, glukózu, manózu), vitamíny (např. B2 a zejména v mladých listech vitamín C), aminokyseliny, glukoniny (snižují hladinu krevního cukru), třísloviny (které "zastavují krvácení"), fytoncidy, kyseliny šťavelovou, mravenčí, octovou, pantotenovou (B6), křemičitou (která má zřejmě močopudné účinky) a další látky. Tento projekt bude zaměřen na využití biotechnologických metod založených na explantátových technikách, tak abychom byli schopni zvýšit výtěžnost daných selektovaných látek.