Testování sypaného čaje jako antimikrobiální látky pro inhibici růstu patogenních mikroorganismů
Téma již má řešitele.- Řešitel
- Lucie Finstrlová - Studijní nadační fond Gymnázia Brno - Řečkovice
- Instituce
- Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta/ústav
- Fakulta agronomická
- Další údaje o pracovišti
- Ústav chemie a biochemie
- Lektoři
- Martina Vršanská
- Podpora
- JCMM podpořila toto SOČ téma částkou 20 000 Kč na materiál a částkou 10 000 Kč na honorář školitele.
Čaj má díky obsahu neoxidovaných polyfenolů prokázané antibakteriální účinky, které budou testovány v rámci této práce. Student/ka si nejprve připraví extrakt z čajů a poté otestuje sadu různých sypaných čajů a srovná inhibiční efekt na různé patogenní kmeny bakterií.