Využití dřevokazných hub na účinnost kompostování potravinového odpadu
Téma dosud nemá řešitele. Máš-li o něj zájem, zaregistruj se a přihlaš se k tématu.- Instituce
- Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta/ústav
- Fakulta agronomická
- Další údaje o pracovišti
- Ústav chemie a biochemie
- Lektoři
- Martina Vršanská
Potravinový odpad představuje jeden z globálních problémů lidstva, který vyčerpává přírodní zdroje a negativně ovlivňuje ekonomiku a životní prostředí. Mezi všemi metodami zpracování gastroodpadu je kompostování nejekologičtějším a ekonomicky nejvýhodnějším způsobem. V rámci této práce bude studován účinek přídavku dřevokazných hub během procesu kompostování. V průběhu procesu řízeného kompostování a fáze dozrávání kompostu budou sledovány změny vlhkosti, pH, měrné elektrické vodivosti, aktivity β-D-glukosidázy, lakázy a poměr C:N.