Analýza obsahu kreatinu v komerčních sportovních suplementech
Téma dosud nemá řešitele. Máš-li o něj zájem, zaregistruj se a přihlaš se k tématu.- Instituce
- Mendelova univerzita v Brně
- Fakulta/ústav
- Fakulta agronomická
- Další údaje o pracovišti
- Ústav chemie a biochemie
- Lektoři
- Martina Vršanská
SOČ práce bude zaměřena na zhodnocení skutečného obsahu kreatinu ve?vybraných komerčně dostupných sportovních suplementech a na porovnání naměřených hodnot s?deklarovaným množstvím uvedeným výrobci. Kreatin patří mezi nejpoužívanější ergogenní látky ve sportovní výživě a jeho kvalita i přesné dávkování jsou zásadní pro účinnost suplementace. V teoretické části student shrne role kreatinu v organismu, jeho význam pro sportovní výkon a sepíše přehled nejčastěji používaných forem v doplňcích stravy. Experimentální část se bude zaměřovat na laboratorní stanovení obsahu kreatinu pomocí spektrofotometrické metody, optimalizaci podmínek měření a vyhodnocení výsledků. Získaná data budou následně porovnána s hodnotami deklarovanými výrobci a diskutována z hlediska kvality, přesnosti značení a možných odchylek.