Inhibující prostředí potravinových hub
Ročník: 37 (2014/15)
Kategorie: 7: zemědělství, potravinářství, lesní a vodní hospodářství
1. místo 
Cílem práce bylo zjistit vliv teploty a konzervačních látek na houby, které nejčastěji kontaminují potraviny. Z toho jsem následně mohl vyvodit, jak nejlépe chránit potraviny před jakoukoliv kontaminací houbami.