Vliv podávání doplňků selenu nosnicím na obsah selenu ve vejcích a čerstvost vajec během skladování

Ročník: 37 (2014/15)

Kategorie: 7: zemědělství, potravinářství, lesní a vodní hospodářství

2. místo

Cílem práce je porovnat vliv podávání doplňku selenu v organické
a anorganické formě v krmivu nosnicím kura domácího na obsah selenu ve vejcích, možnosti zvýšení obsahu selenu ve vejcích za účelem jejich využití jako funkční potraviny pro člověka a vliv selenu na čerstvost vajec během skladování.

Text práce ve formátu PDF