Potravinářsky významné polysacharidy
Téma již má řešitele.- Řešitel
- Lucie Hrbová - Střední průmyslová škola chemická
- Instituce
- Vysoké učení technické v Brně
- Fakulta/ústav
- Fakulta chemická
- Další údaje o pracovišti
- Vysoké učení technické v Brně
- Lektoři
- Andrea Hurčíková
Práce SOČ bude probíhat v laboratoři Biokoloidů na Fakultě chemické, VUT Brno. Řešitel se seznámí a naučí obsluhovat hustoměr DSA 5000M od firmy Anton Paar. Na přístroji bude student měřit hustotu a ultrazvukovou rychlost alginátu a chitosanu. Řešitel si sám připraví vzorky a vyzkouší práci v laboratoři.
Řešitel stráví v laboratoři 6-8 hodin týdně, po dvou 2-4 hodinových blocích.