Stanovení reziduí hormonálně účinných látek v potravinách živočišného původu

Téma již má řešitele.
Řešitel
Šimon Zabadal - Gymnázium Brno-Řečkovice, příspěvková organizace
Instituce
ÚSKVBL
Další údaje o pracovišti
Laboratoř pro sledování reziduí cizorodých látek
Lektoři
Martina Rejtharová
Podpora
JCMM podpořila toto SOČ téma částkou 0 Kč na materiál a částkou 10 000 Kč na honorář školitele.

Používání hormonálně účinných látek při produkci potravin živočišného původu je v EU zakázáno. Kontrola dodržování tohoto zákazu se provádí chemickou analýzou biologických vzorků získaných od hospodářských zvířat. Cílem SOČ bude celkové zpracování této problematiky a praktická laboratorní činnost při vývoji analytických metod pro stanovení reziduí hormonálně účinných látek v biologických matricích.