Stanovení reziduí hormonálně účinných látek v potravinách živočišného původu
Téma již má řešitele.- Řešitel
- Šimon Zabadal - Gymnázium Brno-Řečkovice, příspěvková organizace
- Instituce
- ÚSKVBL
- Další údaje o pracovišti
- Laboratoř pro sledování reziduí cizorodých látek
- Lektoři
- Martina Rejtharová
- Podpora
- JCMM podpořila toto SOČ téma částkou 0 Kč na materiál a částkou 10 000 Kč na honorář školitele.
Používání hormonálně účinných látek při produkci potravin živočišného původu je v EU zakázáno. Kontrola dodržování tohoto zákazu se provádí chemickou analýzou biologických vzorků získaných od hospodářských zvířat. Cílem SOČ bude celkové zpracování této problematiky a praktická laboratorní činnost při vývoji analytických metod pro stanovení reziduí hormonálně účinných látek v biologických matricích.